-عسل السمر عسل طبيعي خام

من الخلية الى العبوه

غير مسخن – غير معالج – غير مصفى

عسل شجر السمر الشوكي الاسم العلمي : Acacia tortilis

السَّمُرَةُ، بضم الميم: من شجر االسمر الا ان اشجاره قصيرة ويسمى أيضا السنط الملتوي، ويعتبر طلح السمر من أشهر أنواع الطلحيات في الجزيرة العربية وتكثر في سفوح سلسلة جبال طويق وتوجد غابة من طلح السمر بين جبال أبان والسمر زهرته مختلفة عن زهرة الطلح في لونها وتزهر في السنة مرة واحدة. يجمع النحل حبوب اللقاح والرحيق من زهور شجرة سومر مثل أشجار سومر طربية، لينتج النحل من رحيقها واحد من أغلى أنواع العسل الطبيعي ويعتبر الأفضل من حيث الجودة والفوائد في عمان ويوجد أيضا بالامارات. عادة ما يكون العسل أسود فاتح اللون ويعتق ويصبح لونه مائلا للأسود مع مرور الوقت
العسل الداكن السمر الجبالي العماني، المعروف أيضًا باسم عسل أبو طويق ويتوفر خلال فصل الصيف حيث يزهر السمر خلال أبريل ومايو ويونيو، وفي هذه الفترة يجد النحل من السمر غذاء له. عسل السمر يناسب مرضى السكري حيث يحتوي على نسبة سكروز أقل من عسل السدر تقدر بـ1% كما تشير الأبحاث

فوائد عسل السمر

1-    غني بالعناصر الغذائية مثل الكالسيوم والحديد والماغنيسيوم والبوتاسيوم والزنك والصوديوم، والمواد السكرية و البريبيوتك والمواد المضادة للتأكسد والأحماض الأمينية الهامة، وبه العديد من الفيتامينات مثل فيتامين ) أ ، ب ، ج ، د ) كما يحتوي على عدد من الإنزيمات مثل أنزيم الأميليز والأنفرتيز.
•    فيساهم في تعويض الجسم بالطاقة التي يفقدها خلال يومه
•    يعمل على زيادة معدل الهيموجلوبين في الدم ومنع الإصابة بالأنيميا.
•    يساهم في الحد من هشاشة العظام وزيادة قوة العظام لاحتوائه على الكالسيوم، كما يقوم ببناء العضلات في الجسم وتقويتها وذلك لوجود الأحماض الأمينية الهامة فيه

2-    التخلص من المشاكل المتعلقة بالجهاز الهضمي وحلها، ويعمل على تطهير المعدة والأمعاء من الميكروبات ويخلصهم من الإصابة بالانتفاخات أو الإمساك. فهو سهل الهضم سريع الامتصاص، ويصل إلى الدم مباشرة
3-    يحتوي على كمية عالية جدًا من الجلوكوز أوكسيديز، وهو الإنزيم المسؤول عن نشاطه كمضاد حيوي طبيعي مفيد للسيطرة على التهاب المعدة والجيوب الأنفية وهو فعال كعلاج للقروح السيئة والالتهابات والجروح وللسعال والتهاب الحلق بسبب عدوى للجهاز التنفسي
4-    يحمي القلب والدورة الدموية فهو يحتوي على نسبة كبيرة من الجلوكوز لذلك يعمل على زيادة قوة العضلة القلبية،
يقلل من خطر الإصابة بتشنجات الشرايين والقلب. ويحافظ على المعدل الطبيعي لضغط الدم في الجسم
5-    يعمل عسل السمر على حماية الأسنان من التسوس، كما يقوم بحماية اللثة ويحافظ على صحة الأسنان.
6-    مفيد لمرض السكري بسبب محتواه المنخفض جدًا من السكروز وارتفاع مستوى الفركتوز.
7-    يحتوي على مركبات مضادة للالتهابات يفيد في التهاب المفاصل والحساسية والربو
8-    يحتوي على مضادات للأكسدة قوية تعمل على تنشيط الأجهزة المناعية بالجسم وتؤخر الشيخوخة.
9-    يغذي الكبد وينشطه للتخلص من السموم وضبط الدهون في الدم والتخلص من الكوليسترول الضار
10-    يساعد على الاسترخاء الطبيعي فهو يساعد في تخفيف الأرق. علاوة على ذلك، يمكن أن يقلل من القلق والاكتئاب وتخفيف الصداع النصفي.
11-    ينشط الصحة الإنجابية ويقوي أجهزة الاخصاب خصوصا عند الرجال

12-    يساعد عسل السمر في تحسين وظائف الكلى، كما يقوم بطرد السموم من الجسم.